Tätä porkkanaleipää leivon keittojen lisukkeeksi. Helppoa, nopeaa ja todella maukasta
(ohje tulee piakkoin)
(ohje tulee piakkoin)
keskiviikko, 1. elokuu 2012
Porkkanaleipää
keskiviikko, 1. elokuu 2012
Täytekakkuja
Kesäkuun alussa juhlimme poikani 4-v synttäreitä ja poikani toiveiden mukainen kakku tehtiin jälleen taas tänäkin vuonna.
(Kameran päivämäärä ei ihan näytä oikeaa päivämäärää milloin kuva on otettu)
(Kameran päivämäärä ei ihan näytä oikeaa päivämäärää milloin kuva on otettu)
6 munan pohja:
6 munaa
3dl sokeria
1.5dl vehnäjauhoja
1.5dl perunajauhoja
1.5 tl leivinjauhetta
6 munaa
3dl sokeria
1.5dl vehnäjauhoja
1.5dl perunajauhoja
1.5 tl leivinjauhetta
- Voitele ja korppujauhota vuoka
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi sokeri-muna vaahtoon. Kauho taikinaa tasaiseksi nuolijan avulla
- Paista uunin alatasossa 175'C noin 50min.
Kakun väissä on vatkattua kermaa (4dl) ja Violan appelsiinituorejuustoa (2prk)
- Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi ja sekoita se tuorejuustoon
Kakun päällä on Prismasta ostettu kakkukuva, jonka laitoin kakun päälle edellisenä iltana runsaan kermavaahdon päälle.
keskiviikko, 6. kesäkuu 2012
Marianne kahvikakku
Kakku on parhaimmillaan kun saa vetäytyä muutaman päivän jääkaapissa.
Tämä kakku on lasteni suosikkia kahvikakuista. Palalla tätä kakkua poistuu jo makeanhimo ainakin minulta.
Tämä kakku on lasteni suosikkia kahvikakuista. Palalla tätä kakkua poistuu jo makeanhimo ainakin minulta.
Marianne kahvikakku:
250g huoneenlämpöistä margariinia
2dl sokeria
3kpl kananmunia
3.5dl erikoisvehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
2rkl maitoa
1pss murskattuja marianne karkkeja
- Voitele kahvikakkuvuoka voilla/margariinilla ja korppujauhota vuoka
- Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- Lisää munat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten
-Lisää maito ja mariannerouhe
- Sekoita vehnäjauhon sekaan leivinjauhe ja lisää seos taikinaan vähitellen
- Sekoita taikina tasaiseksi
- Laita taikina tasaisesti vuokaan
- Paista 175 asteessa (kiertoilmauunissa 150'C) alatasolla noin 50min
- Annan paistuneen kakun hieman jäähtyä ennen kakun kumoamista
2dl sokeria
3kpl kananmunia
3.5dl erikoisvehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
2rkl maitoa
1pss murskattuja marianne karkkeja
- Voitele kahvikakkuvuoka voilla/margariinilla ja korppujauhota vuoka
- Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
- Lisää munat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten
-Lisää maito ja mariannerouhe
- Sekoita vehnäjauhon sekaan leivinjauhe ja lisää seos taikinaan vähitellen
- Sekoita taikina tasaiseksi
- Laita taikina tasaisesti vuokaan
- Paista 175 asteessa (kiertoilmauunissa 150'C) alatasolla noin 50min
- Annan paistuneen kakun hieman jäähtyä ennen kakun kumoamista
tiistai, 5. kesäkuu 2012
Kaneliässät
Tein pursotettavia kaneliässiä pitkästä aikaa. Viime kerrasta onkin jo reippaasti yli 8 vuotta. Ei tuo ulkonäkö ole enää ihan täydellinen mitä ennen vanhaan oli. Hyviä, rapeita ja suussa sulavia kuitenkin ässät olivat.
Kaneliässä taikina:
125g huoneenlämpöistä voita
1dl sokeria
1 kananmuna
3dl vehnäjauhoja
1 rkl kanelia
Pinnalle:
kanelia
- Vaahdota voi ja sokeri
- Lisää kananmuna ja sekoita
- Lisää vehnäjauhot ja kaneli
- Sekoita, kunnes taikina on tasainen
- Pursota ässän muotoon
- Ripottele pinnalle kanelia
- Paista 200 asteessa (kiertoilmauunissa 175'C) noin 10 minuuttia
