Tein pursotettavia kaneliässiä pitkästä aikaa. Viime kerrasta onkin jo reippaasti yli 8 vuotta. Ei tuo ulkonäkö ole enää ihan täydellinen mitä ennen vanhaan oli. Hyviä, rapeita ja suussa sulavia kuitenkin ässät olivat.

Kaneliässä taikina:

125g huoneenlämpöistä voita

1dl sokeria

1 kananmuna

3dl vehnäjauhoja

1 rkl kanelia

Pinnalle:

kanelia

 

- Vaahdota voi ja sokeri

- Lisää kananmuna ja sekoita

- Lisää vehnäjauhot ja kaneli

- Sekoita, kunnes taikina on tasainen

- Pursota ässän muotoon

- Ripottele pinnalle kanelia 

- Paista 200 asteessa (kiertoilmauunissa 175'C) noin 10 minuuttia